天香园食府

天香园食府

文/刘红娟 刘国永

      天香园位于西峡县城北四环中西段，天童学校对面，前身天香饭庄。二零二二年冬杨康峰接手管理天香园饭店，换其门面及室内装修，在不改变其主题风格的前提下，顺应时势改造升级。于2022年农历11月11日上午11时正式营业。开业来宾客络绎不绝，饭菜口碑人人称赞。

      天香园门脸虽一间，但进来以后，感觉内容丰富，大有嚼头看头。一楼前厅做为迎客通道的同时，也是食材、酒水、茶叶展示区和西峡土特产专卖区。食材和土特产都是天香园老板杨康峰自家农场杨家墁农场种植产就的纯天然无公害非转基因食材，土特产。茶叶以白茶为主；酒是杨康峰代理的法国胡克尔贵族酒庄专卖。土特产有百花土蜂蜜、薄皮核桃、野生天麻、黑木耳、山茱萸、野生猕猴桃、西峡香菇、野生菌类、玉米、散养猪牛羊、柴鸡等。

      2016年，杨康峰带着农场生产的玉米糁拿到北京检测中心，检测结果化肥农药零残留标准无公害食品。杨家墁农场种植玉米，花果期为秋季，成熟后经加工的颗粒颜色为黄色或白色。不仅食用方便，更是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利，富含维生素B6、维生素C、异麦芽低聚糖等，烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速消化的特性，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。有长寿、美容、增强人体新陈代谢、调整神经系统功能等作用。

    天香园使用的肉类都是农场自己散养的吃百叶草长大的猪牛羊、柴鸡。蔬菜也是农场直供无公害青菜。

杨康峰还把自己在桑坪开酒店传承的桑坪十大碗也带到了天香园。他的十大碗是先做好，再上笼蒸，溜。让肉和菜更入味，酥软。多少人来天香园，为的就是喝上一碗他的玉米參，吃上两口他的蒸菜。

    天香国以茶，粥，酒，膳为主体的生态、环保、绿色、健康、养生为理念，让更多食客吃上放心饭菜，志立于所用食材回归自然、生态无公害的原材料、用最原始的加工方法,不用现代调味料、混和料:仅用葱姜蒜,花椒-辣椒原始调咪料。让您吃着放心,吃后安心、随后养心。

杨康峰和他的杨家墁农场：

      杨家墁农场法人、董事长杨康峰，1973年生，桑坪镇人，中共党员，退伍军人。放弃优厚政府机关工作待遇，扎根山区。做良心生意人，堂堂正正做人，踏踏实实做事，志在改善家乡面貌!

      近几年来，先后创办了幼儿园、以茶膳粥为主的酒店、家具销售、服装销售、地产开发、婚庆礼仪等公司，并成功第一个把小汽车销售市场开辟和落地于乡镇。

        杨康峰是桑坪镇公认的大善人，乐善好施。从1992年以来，一颗善心爱心累计救助失学和贫困儿童200余人，累计为孤寡老人、军烈属、贫困乡亲等捐献扶助资金60余万元，为桑坪镇地方经济和社会事业的发展起到了一定的推动作用，多次受到上级部门和相关单位表彰。

        多年前，基于一个最初的愿望，让家人和朋友吃上放心、安全的健康食品，享受最自然舒适的生活，杨康峰创办了西峡桑坪镇杨家墁农场。

        常年的农村生活，让杨康峰了解到农民在种植农副产品的过程中，为了降低成本和提高产量，都不可避免的会使用化肥、农药、催生素等化学制剂。这些有害物质的残留，不仅影响产品本身的口感与营养，更对人们产生莫大的健康隐患，生活中频频出现各种多样化的怪异疾病，无不与此有关。

       通过在农场的亲力亲为(自己种地、种树、养鸡、养羊等)让他迫切的感受到无农药、化肥的生态安全食品，对现代都市人生活的重要性。于是，建设一个以绿色、天然、健康、生态、有机、厚重、安全的农副产品、土特产、中药材生产、加工基地，为现代都市人提供可以信赖的安全放心食品，成为杨康峰坚定不移的努力方向和目标。

        2014年，杨康峰筹资创建杨家墁农场。杨家墁农场位于八百里伏牛山腹地，“牛心”地段，西峡县桑坪镇火山沟内。属天然动植物基因库，项目占地37000余亩，范围约距路边纵深4公里。区域内以荒山石坡为主，地表沟谷与山顶相对高度为700米，山顶约60余亩可耕地。年均气温为14--16摄氏度，降水量约为1000-1200毫米，三年来，已累计完成投资500多万元。

        立足天然、生态、绿色、有机、厚重为发展理念，结合农场优势，邀请高等院校教授规划，依托河南农业大学技术，利用纵横的沟谷，相对封闭的自然环境和自然落差，致力于实现生态良性循环，促进项目经济的可持续发展。从沟里到沟外、坡顶到坡下，立体交叉种养植互补，种植经济林木、植物盆景、观赏花卉、杂粮果树、特种中药材等，散养柴鸡、兔子、山羊、土蜂蜜等。

        杨康峰带领和联合山区百姓，将农产品种植、加工、生产、监测、储运、销售各个环节一体化组织与管理，借助和通过互联网，向世人传递原生态、无污染、地道食材。

       经过几年努力，地产五谷类、食用菌类、药食同源类、山产坚果类、时令鲜果类近百余种部品，远销北京、上海、深圳、广州、成都、重庆、郑州等三十多个省区，受到广大经销商、终端客户好评。连续两届在达沃斯论坛内外场，受到国内外高层政商人士关注与称赞。

        天香园二楼是品茶、用膳、酒宴的地方。进了二楼首先映入你眼帘里的“是由“西峡最美庭院”之称的主人亲手为天香园茶粥酒膳房制作的假山，假山小巧玲珑，假山上的青苔和潺潺流水再加之假山之上有一副西峡籍书法家的“中庸”大字，更是天香园显得“意义非同凡响”，大有古有陋室铭今有天香园之感觉。在你陶醉在假山流水之间时，欣赏完这些令人心动的名酒名茶后，你会情不自禁的往北边的走廊走两步，当你刚走两步时你又忍不住驻足往走廊东边的门内看去，哇，一台简单而又不失大气的红木茶台上方挂着一副精致的毛泽东的《沁园春.雪》工艺书法扁，九个铿锵有力的“数风流人物还看今朝”顿时让人心血沸腾。

        一副山水画配着一副“皖西道个吃茶处，润肺入心是天香”的对联，看着这幅对联你就知道天香园不仅是个吃饭的好去处，更是一个喝茶的好去处。

        茶桌的正中间通常都是由一位端庄的女子为你沏茶倒水，潺潺流水声及行云流水般沏茶手艺不觉使你感到来天香园者皆”往来无白丁”之感。

推

荐

        天香园二楼八个包间供客人就餐。每个包间都有一个很诗意的名字，天香园的菜味如何凡是来吃过的都说好，就算一个凉拌萝卜丝也能吃出与众不同的感觉。但不管别人怎么说都不如你亲自来品尝一下才能验证我说的不假。杨康峰对饭店的管理非常注重细节，不管餐桌是八人台或是十二十六人台的，每个餐桌上都有条不紊的摆放着高脚杯，高脚杯里都放着一张洁白的纸巾，看这阵势大有让人不敢入座的感觉。天香园茶粥酒膳房的确是一个好去处，当你跟你的合作伙伴谈生意时你可以来这里，这里有为你量身定做的环境，清净，你可以品着茶在谈笑风生中完成你们的合作；在你心情愉悦时你可以来这里，三五好友品着茶，聆听着潺潺流水声，这样会使你心情更愉悦；在你心情不好时你可以来这里，品着茶闭目聆听潺潺流水声会使你忘却烦恼，总之，天香园始终为你敞开心扉。

       民以食为天，食以安为先。食品安全重于泰山。杨康峰给天香园定位：以高品质自然生态食材求生存；依高品质自然生态食材创效益；倚高品质自然生态食材谋发展。

       乘承诚信经营、顾客至上，服务周到，环境整洁.食材生态为宗旨，天香园在这种特殊时期重装开业，将承担起顾客健康至上的社会责任,让绿色溶入你的生活，把健康带到你的身边。